Hébergement et restauration

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Principaux métiers Quels sont les principaux métiers exercés dans ce secteur ?
Les 10 principaux métiers exercésNote
20 % des actifsNote en emploi, de ce secteur, sont "Serveurs"
Les 10 premiers métiers exercés représentent 79 % des emplois de ce secteur
  Métier Effectifs Part du métier
1. Serveurs 17 821 20 %
2. Cuisiniers et ouvriers qualifiés de la restauration 12 431 14 %
3. Employés polyvalents de la restauration, aides de cuisine 11 421 13 %
4. Exploitants de cafés, de restaurants 8 223 9 %
5. Responsables (non cadres) de la gestion et des services de l'hôtellerie-restauration 7 098 8 %
6. Employés d'étage, employés polyvalents de l'hôtellerie 3 368 4 %
7. Employés d'accueil et de réception de l'hôtellerie 2 951 3 %
8. Chefs de cuisine et responsables de production en restauration 2 676 3 %
9. Cadres de l'hôtellerie et de la restauration 1 707 2 %
10. Ouvriers peu qualifiés du second œuvre du bâtiment 1 234 1 %
Total des principaux métiers 68 930 79 %
Emploi total du secteur 87 740 100 %
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